اهم الاغذية لعلاج فقر الدم
يعانى الكثير من النساء والرجال وكثير من الاحيان الاطفال من فقر الدم أو الانيميا ، والاكثر شيوعاً هى نقص الحديد فى الدم عند انخفاض نسبة الهموجلوبين عن المعدل الطبيعى ، وهناك العديد من الاغذية لعلاج فقر الدم .
ومن أعراضها
علامات تدل على نقص الحديد فى الجسم
- شحوب فى الجلد والوجه
- سرعة النفس خاصة عند عمل مجهود
- سرعة خفقان فى القلب
- الخمول والتعب
- نقص فى الطاقة والحيوية
- قد يحدث تنميل فى الاطراف
- الصداع والتعب
وهناك العديد من الاعراض الاخرى .
قد تظهر أحد الأعراض السابقة منفردة أو أكثر من واحد مجتمعين، وفي حال ما إذا تشككتي في أنكِ تعانين من الأنيميا، يفضل التوجه إلى الطبيب مباشرة ليقوم بالفحوص اللازمة للتأكد من وجود حالة الأنيميا.
اغذية هامة لعلاج فقر الدم
1- اللحوم الحمراء فهى غنية بالحديد (فكل 100غم من اللحوم يحتوي على 1,6 مغ من الحديد).
الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء بانتظام عادة لا يعانون من فقر الدم او انيميا نقص الحديد .
2-الدجاج او اللحوم البيضاء حيث انها تساعد فى امتصاص الحديد كل 100غم من صدر الدجاج تزود الجسم ب 2% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد .بالمقارنة بفخذ الدجاج حيث تزود 10% من احتياجات الجسم من الحديد .
3-البيض :
اذا أردت مصدرا غنيا بالحديد مع سعرات حرارية قليلة ، فالبيض يقدم ذلك ،حيث أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 1مغ من الحديد .
4- الاسماك
تحتوي المأكولات البحرية على كميات كبيرة من الحديد , حيث أن 100 غم من المأكولات البحرية تلبي حاجة الجسم من الحديد بشكل كاف , مثل المحار , بلح البحر , جمبري , السلمون .
5-زبدة الفول السوداني :
تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر غني جدا بالحديد , حيث أن ملعقتين من الزبدة تحتوي على 0.6 مغ من الحديد .
تناول الزبدة مع كوب من عصير البرتقال ( الذي يحتوي على فيتامين ج ) الذي يزيد من امتصاص الحديد في الجسم .
6- الحبوب الكاملة :
تعتبر الحبوب مصدر نباتي غني بالحديد ولكن يجب نقعها قبل الاستخدام من أجل التخلص من حمض الفايتك الذي يمنع امتصاص الحديد .
حصة واحدة من الخبز ( كامل الحبوب ) يحتوي على 0.9مغ من الحديد أي ما يغطي 6% من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد .
7- الأوراق الخضراء كالسبانخ :
العديد منا يعلم أن السبانخ مصدر غني جدا بالحديد , وهو ايضا مصدر غني بفيتامين ج الضروري لامتصاص الحديد حيث أنه يغطي 20% من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد .
8- الحمضيات والطماطم :
تناول الحمضيات الغنية بفيتامين ج يزيد من امتصاص الحديد في الأمعاء ومن الأمثلة ذلك البرتقال ، الجوافة والطماطم .
تجنب شرب المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة والشاي فهي تتعارض مع امتصاص الحديد .
