افضل طريقة عمل اللازانيا في خطوات سهلة و سريعة ، نقدم لكم اليوم عدة وصفات سهلة و سريعة لعمل اللازانيا الشهية ، جددي في مطبخك و اصنعي اكلات منوعة بتكاليف اقل ، تابعينا الان و تعرفي علي عدة طرق لصنع افضل طبق لازانيا لاسرتك .
1ـ طريقة عمل اللازانيا باللحم
المقادير :-
1ـ علبة من شرائح اللازانيا .
2ـ 4 ملاعق كبيرة زيت
3ـ ثّوم مدقوق .
4ـ 400 جرام لحم مفروم .
5ـ كوب كبير من الطّماطم المفرومة .
6ـ نصف لتر لبن
7ـ 3 ملاعق كبيرة دقيق
8ـ ملح ، فلفل اسود ، جوزة الطيب ، ريحان مفروم .
9ـ ربع لتر كريمة طهو .
10ـ 500 جرام جبنة بارميزان مبشورة .
طريقة الاعداد :-
1ـ اولا لاعداد الصوص الابيض نضع اللبن و الدقيق في وعاء علي النار مع الاستمرار في التقليب .
2ـ نضع الملح و الفلفل ، ثم كريم الطهو مع التقليب حتي يسمك الخليط .
3ـ ثانيا تحضير اللازانيا :- نضع في وعاء الطهو الزيت و الثوم علي النار و قليه قليلا .
4ـ نضيف اللحم و الطماطم و جميع التوابل السابقة و خلطها معا جيدا .
5ـ احضري صينية الفرن و ضعي كمية قليلة من الصوص الابيض في القاع
6ـ توزع شرائح اللزانيا و توضع فوقها كمية من خليط اللحم .
7ـ تكرر العملية السابقة حيث تكون علي شكل طبقات متعددة .
8ـ تغطي بالصوص الابيض و جبن البارميزان و تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة علي نار هادئة .
2ـ طريقة عمل اللازانيا بالخضروات
المكونات :-
1ـ ست شرائِح مِن اللازانيا .
2ـ 3 ثمرات فلفل حلو الوان مقطع .
3ـ 250 جرام ماشروم .
4ـ ثمرتين بطاطس مقطعة
5ـ صلصة طماطم
6ـ ملعقتان كبيرتان زبدة و زيت .
7ـ 200 جرام جبن مبشور مشكل ( حسب رغبتك ) .
8ـ لتر لبن
9ـ 4 ملاعق دقيق
10ـ ملح ، فلفل ، جوزة الطيب .
طريقة التحضير :-
1ـ اولا الحشو ـ نضع الصلصة في قدر الطهو علي نار متوسطة حتي الغليان ، نضف لها مكعبات البطاطس و نتركها قليلا ، ثم نضف اليها الماشروم و الفلفل المقطع ، و نزيلها من علي النار بعد عدة دقائق
2ـ ثانيا تحضير البشاميل ـ نذيب الزبدة و الزيت في وعاء علي النار ، ثم نضيف اليهم الدقيق ونقلب حتي يصفر لونه ، نضيف الحليب مع التقليب المستمر و الملح و الفلفل و جوزة الطيب مع التقليب حتي يسمك الخليط .
3ـ ثالثا اللازانيا ـ في صينية الاعداد نضع كمية من الصلصة ثم كمية من البشاميل و الجبن المبشور ، نضع 3 شرائح من اللازانيا جنبا الي جنب ، ثم نضع كمية كبيرة من الحشو المجهز و البشاميل ، ثم شرائح اللازانيا المتبقية و تغطي بباقي البشاميل و تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة .