افضل طريقة عمل المكرونة بشاميل بطريقة سهلة و لذيذة

افضل طريقة عمل المكرونة بشاميل بطريقة سهلة و لذيذة ، نقدم لكم اليوم وصفة متكاملة و سهلة التحضير لعمل افضل مكرونة بشاميل في المنزل .

1ـ طريقة  عمل المكرونة بشاميل بالصلصة 

المكونات :- 

1ـ كيس مكرونة اصابع 

2ـ 400 جرام لحم مفروم 

3ـ ثمرة بصل واحدة كبيرة الحجم 

4ـ ملعقتان من الزيت 

5ـ بهارات ، ملح ، فلفل اسود 

مكونات صلصة الطماطم :-

1ـ ملعقتان كبيرتان زيت .

2ـ ثمرة بصل صغيرة مفرومة .

3ـ ثوم مهروس .

4ـ حبة كبيرة طماطم مفرومة .

5ـ اربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم .

6ـ ملعقة صغيرة ملح ، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل .

7ـ جبن موزاريلا للوجه ان وجد .

مكونات البشاميل :- 

1ـ ملعقتان كبيرتان من الزبدة .

2ـ ست ملاعق كبيرة من الزيت .

3ـ مكعّبان مرقة دجاج .

4ـ خمسة أكواب حليب .

5ـ ست ملاعق من الدقيق .

6ـ ملعقة صغيرة ملح و رشة فلفل اسود .

طريقة التحضير :- 

1ـ اولا تسلق المكرونة .

2ـ في وعاء الطبخ قومي بتسخين الزيت .

3ـ اضيفي البصل و اللحم الي الوعاء و قلبيهم حتي يتم طهي اللحم ، و اضيفي اليهم الثوم لتحصلي علي نكهة قوية .

4ـ اضيفي لهم البهارات و الملح و الفلفل .

5ـ لتحضير الصلصة ، ضعي الزيت ليسخن في وعاء للطهي علي النار .

6ـ ضعي البصل المفروم و قلبيه حتي يذبل ، ثم قومي بوضع الثوم و قلبيهم سويا .

7ـ قومي بتقطيع الطماطم بشكل ناعم و ضيفيها لخليط البصل و الثوم في الوعاء .

8ـ بعد نضج المكونات السابقة ضيفي لها الملح و الفلفل و البهارات .

9ـ عند نضج المكونات ضيفي لها معجون الصلصة .

طريقة تحضير البشاميل :- 

1ـ ضعي اللبن في وعاء الطهي علي النار 

2ـ  أضيفي الدقيق إلى اللبن و استمري في التقليب حتّى يمتزجا جيّداً .

3ـ ضعي الملح و الفلفل و مرقة الدجاج و الزبدة الي خليط اللبن و الدقيق ، قومي بمزجهم جيّداً حتّى يتكاثف الخليط .

4ـ الان احضري صينية الاعداد و قومي بصب جزء من البشاميل في القاع .

5ـ اضيفي المكرونة و اللحم و الصلصة 

6ـ ضعي باقي خليط البشاميل علي الوجه 

7ـ ضعي الصينية في الفرن حتي تنضج ، و بهذا تكوني تعرفتي علي طريقة عمل مكرونة بشاميل سهلة و لذيذة في المنزل .