تشتهر بلادنا العربية بالعديد من الوصفات والأطباق التي تميزها عن غيرها من البلاد، حيث البهارات والتوابل العربية الأصيلة ذات النكهة المميزة، مثل الكسكسي، المحشي، المسقعة، الملوخية، … وغيرها من الأصناف .
وتحرص العديد من تلك البلاد إلى تسجيل مثل هذه الأكلة أو هذا الصنف بمنظمة اليونيسكو، كعنصر تراثي عالمي تفتخر به طوال العمر .
مواضيع اخري مميزة
وفي هذا الصدد، تسعى الجزائر لإدراج طبق ” الكسكسي ” بمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم و الثقافة “اليونيسكو”، بحيث يصبح طبق الكسكسي عنصر تراثي عالمي.
ووفقا لوكالة الأنباء الجزائرية، فإن وزير الثقافة، عز الدين ميهوبي، سيقدم في مارس المقبل ملفا لليونيسكو باسم الدول المغاربية لإدراج طبق الكسكسي كـ”تراث لامادي عالمي” .
أقرأ أيضا
برجر في المنزل بطريقة سهلة وسريعه
وأشار ميهوبي إلى أن الجزائر بادرت بخطوة التسجيل باليونيسكو من أجل التعريف بأحد مميزات المطبخ الشعبي المغاربي، لافتا في الوقت ذاته إلى أن المنظمة الدولية تشجع البلدان على تقديم ملفات مشتركة عابرة للحدود .
Facebook Comments Box
