كبة البطاطس

طريقة عمل كبة البطاطس

المكونات:

بقسماط

خلطة البفتيك و البانيه

خلطة العصاج

بيضة

بصلة مفرومة

معلقة كبيرة زبدة

نصف كوب مشروم

نصف كيلو بطاطس مسلوقة

نصف حزمة بقدونس مفرومة

نصف كيلو لحمة مفرومة

نصف كوب  جبنة شيدر

نصف كوب دقيق

طريقة التحضير:

1-يتم وضع الزبد و البصل في طاسة و يقلب حتي يصفر البصل.

2-ثم نضيف اللحم المفروم و نقلب ثم نضيف المشروم و نهدي النار حتي تنضج.

3-ترفع من علي النار ثم نضيف توابل العصاج و الجبن و البقدونس.

4-تهرس البطاطس جيدا و نضيف لها خلطة البفتيك و البانيه.

5-نأخذ جزء  من البطاطس و تشكل علي هيئة كرة و تحشي في المنتصف بحشوة اللحم المفروم.

6-تغمس كرات الكبة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

7-توضع الكرات في زيت ساخن حتي يحمر لونها ثم تنشل و توضع علي ورق ماص للمادة الدهنية.