افضل طريقة عمل السبانخ ، السبانخ من الخضروات المفيدة جدا لجسم و صحة الانسان ، فهي تحتوي علي العديدمن الفيتامينات و المعادن الهامة و اهمها الحديد ، لذلك نقدم لكم وصفات سهلة و بسيطة لاعداد السبانخ تابعونا ..
1ـ طريقة عمل السبانخ علي الطريقة المصرية
المكونات :-
1ـ نصف كيلو من السبانخ .
2ـ نصف كيلو لحم .
3ـ بصلة مفرومة
4ـ ثوم مفروم .
5ـ كوب صلصة طماطم .
6ـ معلقتين كبار زيت نباتي ( النوع المفضل لديك ) .
7ـ مكعب مرقة دجاج .
8ـ ثلاثة اكواب ماء .
9ـ بهارات التتبيل ( ملح ، كمون ، فلفل اسود ، كزبرة ناشفة ) .
طريقة الطهو :-
1ـ قومي بغسل السبانخ جيدا بالماء .
2ـ قومي بفرم السبانخ بالسكين .
3ـ يقطع اللحم الي مكعبات صغيرة .
4ـ ضعي الزيت داخل اناء علي النار .
5ـ يترك الزيت على النار حتي يسخن ، ثم يتم إضافة كل من البصل المفروم و الثوم ، بعد ذلك يتم تقلبيهما بالزيت حتى يذبل لونهما ، ثم يضاف اليهم اللحم ، ثم يقلب بهدوء مع البصل و الثوم .
6ـ بعد ذلك قومي باضافة الصلصة و التوابل ( ملح ـ فلفل اسود ـ كمون ـ كزبرة ناشفة ) .
7ـ قومي باضافة الماء و مكعب مرقة الدجاج مع التقليب حتي تختلط المكونات سويا .
8ـ ضيفي السبانخ الان الي الاناء .
9ـ قومي بتهدئة النار حتي ينضج الطعام .
يقدم السبانخ مع الارز المسلوق و بالهناء و الشفاء .
2ـ طريقة عمل سبانخ بالصلصة
المكونات :-
1ـ كيلو سبانخ مقطع
2ـ كيلو طماطم معصورة .
3ـ لحم ( كيلو او اقل حسب الرغبة ) .
4ـ بصلة مفرومة .
5ـ ثوم .
6ـ 3 اكواب ماء .
7ـ معلقتين كبار من السمن
8ـ مكعب مرقة .
9ـ معلقة كزيرة جافة + ملح و فلفل اسود .
طريقة التحضير :-
1ـ اذيبي السمن علي نار متوسطة ثم اضيفي اليه البصل و الثوم مع التقليب حتي يذبل لونه .
2ـ قومي بتشويح اللحم معهم في الاناء .
3ـ قومي باضافة عصير الطماطم و اتركيه يغلي لفترة لا تقل عن ربع ساعة .
4ـ ضيفي كوبان من الماء الي الاناء و اتركي اللحم حتي ينضج .
5ـ اضيفي السبانخ و كوب الماء المتبقي .
6ـ ضيفي الكزبرة و باقي التوابل ، و بالهناء و الشفاء .
