طريقة عمل ام علي خطوة بخطوة في المنزل

طريقة عمل ام علي خطوة بخطوة في المنزل ، ام علي هي واحدة من اشهر وصفات الحلويات في المطبخ المصري ، و من اكثر ما يميزها سهولة تنفيذها و ايضا لا تحتاج الي الكثير من المكونات الصعبة او المكلفة ، و اليوم نقدم لكم عدة وصفات سهلة و سريعة لعمل حلوي ام علي الشهيرة .

1ـ طريقة عمل ام علي بالجلاش 

المكونات :- 

1ـ نصف مغلف من رقائق الجلاش .

2ـ كوب كريمة سائلة .

3ـ ثلاثة أكواب لبن .

4ـ كوب قشدة .

5ـ كوب سكر 

6ـ مكسرات 

7ـ نصف كوب جوز هند 

8ـ نصف كوب زبيب 

9ـ زيت للقلي 

طريقة الاعداد :- 

1ـ يسخن الزيت علي النار و تقلي فيه شرائح الجلاش .

2ـ يصفي الجلاش من الزيت بعد قليه 

3ـ يوضع الجلاش في قاع صينية الخبز ( يفضل ان تكون من الفخار ) 

4ـ نضع اللبن و السكر و الكريمة في وعاء علي النار حتي يتم غليانه 

5ـ نسكب اللبن علي الجلاش و نضع المكسرات ، جوز الهند و الزبيب و القشدة .

6ـ تدخل الفرن ، و بالهناء و الشفاء .

2ـ طريقة عمل ام علي بالكرواسون 

المقادير :- 

1ـ خمس وحدات كرواسون .

2ـ 5 اكواب لبن 

3ـ نصف كوب سكر 

4ـ كوب كريمة سائلة

5ـ مكسرات ( اي نوع ان وجد ) .

6ـ نصف كوب زبيب 

7ـ ربع كوب جوز الهند .

8ـ ربع كوب زبدة .

9ـ ملعقة صغيرة قرفة ، و معلقة صغيرة فانيليا .

طريقة التحضير :- 

1ـ يقطع الكرواسون و يوضع في صينية الخبز .

2ـ نضع الزبيب ، جوز الهند ، المكسرات علي الكرواسون .

3ـ نضع كلا من الزبدة ، السكر ، الحليب ، و الفانيلا ، القرفة ، و الكريمة في وعاء الطهي ، ثمّ وضعه على النار و نتركه حتى يغلي تماماً .

4ـ نضع الخليط السابق علي الكرواسون ، و يدخل الفرن لمدة ربع ساعة .

5ـ تقدم ساخنة .