طريقة شوربة اللحم المشوى من المطبخ المغربي

طريقة شوربة اللحم المشوى

وصفة اليوم هى طريقة شوربة اللحم المشوى من المطبخ المغربي ، و تلك الوصفة من افضل الاكلات المغربية المشهورة فى المغرب ، و يتميز المطبخ المغربي بمذاقة الشهى و اللذيذ ، و لذلك قررنا نصطحبكم فى جولة بمطبخ المغرب لاشهى الاكلات .

 

 

مكونات شوربة اللحم المشوى من المطبخ المغربي :

• لحم بقري مشوي
• 2 بصل مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• زيت الزيتون.
• 15 جرام زبدة.
• 1 علبة من الحمص
• 1 علبة طماطم، مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ¼-½ ملعقة صغيرة فلفل حريف.
• 1 ملعقةصغيرة الكركم و ملعقة قرفة مطحونة.
• عصير ليمون .
• الكزبرة أو البقدونس المفروم ناعم
• 2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف .

 

طريقة تحضير شوربة اللحم المشوى

-نقوم بتسخين الزبدة مع الزيت فى وعاء كبير ثم نضيف اليهم البصل حتى يقلي 10 دقائق و ثم نضيف الثوم و الحمص و الطماطم و عصير الليمون و القرفة و الزنجبيل و الفلفل و الكركم .

-ثم نقوم باضافة المرقة مع الملح و نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة مابين 20 الى 30 دقيقة ، و قبل 10 دقائق من نضج الخليط نقوم باضافة النعناع و البقدونس و الكزبرة .

-اما قبل 5 دقائق من نضج الخليط قومى باضافة باقى اللحم المشوى مع قليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة و يمكنك وضع خضروات مثل الفلفل الاحمر او البطاطس المطبوخة .

إقرأ ايضاً .. 

فوائد الألوفيرا الصحية على جسم الانسان

اليكي .. وصفات طبيعية لتنعيم اليدين

زيوت طبيعية هتخلصك من الهالات السوداء .. منهم اللوز الحلو و جوز الهند