مكرونة بالسجق و الصوص الأحمر

مكرونة بالسجق و الصوص الأحمر

المكونات:

نصف كيلو سجق مكعبات

نصف كيلو مكرونة

ربع كيلو طماطم مفرومة

كوب كريمة طبخ

نصف كوب ريحان طازج مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

معلقتين زيت زيتون

نصف معلقة صغيرة شطة بودرة

ملح و فلفل اسود

جبنة موزاريلا

طريقة التحضير:

1-تسلق المكرونة في ماء مملح قليلا و تترك حتي تنضج ثم تصفي من الماء.

2-نسخن الزيت علي نار متوسطة ثم نضيف السجق و الشطة و نقلب حتي يتغير لونه.

3-ثم نضيف البصل و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و نقلب لمدة 3 دقائق.

4-نضيف الطماطم و الريحان و نترك الخليط يغلي ثم نخفض النار و نترك الصلصة تغلي لمدة  10 دقائق.

5-نضيف الكريمة و نقلب لمدة 3 دقائق حتي يغلي الخليط و يغلظ .

6-نضيف المكرونة و نقلب جيدا ثم نضعها في اطباق التقديم و نزينها بالجبن.