طريقة عمل الكاسترد وصفات سهلة و سريعة

طريقة عمل الكاسترد
0 60

طريقة عمل الكاسترد وصفات سهلة و سريعة ، اشتدت حرارة الصيف و نحن في حاجة للاكلات الباردة لتخفض درجة حرارة اجسامنا ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكاسترد باكثر من وصفة و بطرق سهلة و سريعة و نكونات متاحة في المنزل ، حيث ان الكاسترد من الاكلات التي يفضلها الكبار و الصغار ، خاصة الاطفال الصغار في سن الحبو .. تابعوا معنا الوصفات 

1ـ طريقة عمل الكاسترد 

المقادير :- 

1ـ كوب و نص كوب من اللبن .

2ـ نصف كوب سكر .

3ـ معلقة كبيرة و نصف من النشا .

4ـ صفار بيضة واحدة .

5ـ معلقة صغيرة فانيليا .

طريقة التحضير :- 

1ـ اولا يتم اذابة النشا في ربع كوب من اللبن ( ناخذ ربع كوب من لبن مكونات الكاسترد ) .

2ـ علي نار متوسطة ضعي باقي كمية اللبن في وعاء ، ثم يضاف اليه السكر و يقلب حتي يتم الذوبان .

3ـ بعد اذابة السكر في اللبن يضاف اليهم الفانيليا .

4ـ اتركي الخليط علي نار هادئة حتي يبدء في الغليان .

5ـ قومي باضافة خليط النشا السابق الي الوعاء تدريجيا مع التقليب المستمر حتي يغلي الخليط مرة اخري .

6ـ يخفق صفار البيض و يضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس تماماً .

7ـ و الان اتركي الكاسترد حتي يهدئ ، ثم يوضع في قوالب من الزجاج و في الثلاجة ، و بالهناء و الشفاء .

2ـ طريقة عمل الكاسترد بدون حليب 

المقادير :- 

1ـ معلقتين و نصف كبار لبن بودر .

2ـ معلقتين و نصف معلقة كبار سكر .

3ـ اتنين و نصف معلقة كبيرة كاسترد .

4ـ اتنين و نصف كوب ماء .

طريقة التحضير :- 

1ـ قومي بخلط جميع المكونات معا .

2ـ يوضع الخليط في وعاء علي النار و يقلب حتي يزداد سماكة .

3ـ يصب الخليط في قوالب و بالهناء و الشفاء .

ملحوظة :- هذه الكمية تناسب شخصين فقط .

3ـ طريقة عمل الكاسترد البيتي 

المكونات :- 

1ـ كوبين من اللبن .

2ـ اتنين صفار بيض .

3ـ اتنين معلقة كبيرة نشا .

4ـ ثلاث معالق كبار سكر ( يمكن الوضع حسب الرغبة ) .

5ـ فانيليا .

طريقة التحضير :- 

1ـ قومي بغلي اللبن علي نار هادئة .

2ـ تذاب النشا في ربع كوب ماء ثم تضاف الي اللبن مع التقليب .

3ـ قومي باخذ الوعاء بعيا عن النار ثم ضيفي اليه صفار البيض و السكر و الفانيليا مع التقليب المستمر بمضرب يدوي .

4ـ اعيديه الي النار لمدة دقيقة فقط ، و هكذا تنتهي الوصفة .

يمكنك تزيين الكاسترد بالفواكه المفضلة لديكي او المكسرات ، او الكريم شانتيه حسب الرغبة .

 طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت

Facebook Comments Box
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x