نحتاج دائما الي اكلات خفيفة للسحور في رمضان حتي لا نصاب بالعطش و عسر الهضم ، و من هذه الاكلات ..
بان كيك البطاطس
تتميز البطاطس بكونها مشبعة كما تمنح الجسم الكثير من الطاقة ، و بان كيك البطاطس وجبة شهية و سهلة التحضير و يمكن تناولها كمقبلات مع وجبات اخرى و لا تحتاج الي الكثير من المكونات .
و يمكن ان تقدم مع اللبن الرائب أو سلطة الخضار .
مدة التحضير: 15 دقائق .
مدة الطبخ: 15 دقائق .
المقادير
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم .
- نصف كوب من النشاء .
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة .
- 2 ملعقة طعام من الزيت .
- الصلصة
- 1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة الحار أو الحلو .
- 1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا الخفيف .
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون .
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
طريقة التحضير
1- ابشري البطاطس و ضعيها في وعاء .
2- أضيفي الملح و النشاء و الفلفل و اخلطي جيداً .
3- ضيفي مسحوق الثوم و تابعي تقليب البطاطس .
4- في مقلات غير قابلة للالتصاق سخني 2 ملعقة زيت .
5- ضعي كمية البطاطس في المقلاة مع الضغط ليتكشل لدينا قرص .
6- غطي المقلات و اتركيها على نار هادئة .
7- قلبي البطاطس على الوجهين حتى تتماسك و تنضج .
الصلصة
8- اخلطي جميع مكونات الصلصة جيداً بينما تنضج البطاطس و تكتسب لوناً ذهبياً .
9- قدميها ساخنة مع الصلصة اللذيذة .
بابا عنوج بالخضار
و هو طبق مغذي مكون من الباذنجان المشوي و بعض الخضار ، وهو من الاطباق الشهية و اللذيذة ، يمكن تناوله مع قطعة من الخبز بالاضافة الى كوب من الماء و بعض حبات التمر لتجنب الشعور بالعطش اثناء الصيام .
المقادير
– 1 باذنجانة كبيرة
– 1 ثمرة طماطم متوسطة
– 1 حزمة بقدونس
– 2 أو 3 ملاعق كبيرة من عصير الرمان المركز
– ثلث كوب من بذور الرمان( اختياري)
– 2 فصين من الثوم مهروسين
– كمون للرش
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
طريقة التحضير
1. قومي بتقشير الباذنجان و قطعيه لشرائح .
2. إقليه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ، أو يمكنك وضعه في وعاء مع بعض الزيت ومن ثم ضعية في فرن 180° لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج .
ملاحظة: و يمكنك ايضا أن تشوي الباذنجان .
– قطعي الباذنجان لنصفين و كل نصف لقطع صغيرة وسمكية 2،52سم
3. قطعي الطماطم والبقدونس .
– امزجي الثوم مع عصير الرمان المركز و بذور الرمان ، و الملح و البهارات و أضيفي إليه الطماطم و البقدونس واخلطيهم جيداً .
4. أضيفي الباذنجان للمزيج .
اسكبيه في طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون وزينيه ب أوراق البقدونس وبذور الرمان .
إقرأ ايضا …
دعاء أول ايام شهر رمضان المعظم
3 نصائح لخسارة الوزن في رمضان 2019
تعرف على مواعيد عرض مسلسلات رمضان 2019 على قناة mbc مصر
