طريقة عمل الجبنيه المقرمشة و الشهية في عدة خطوات بسيطة

طريقة عمل الجبنيه المقرمشة و الشهية في عدة خطوات بسيطة..

خطوات و طريقة عمل الجبنيه المقرمشة و الشهية في عدة خطوات بسيطة ، تعرفي الان علي خطوات عمل الجبنية في المنزل بطريقة لذيذة و شهية ، تابعنا للمزيد من وصفات و اكلات لذيذة و شهية .

 

 

 

طريقة عمل الجبنيه

المكونات :-

1ـ اثنين كوب و نصف من الدقيق 

2ـ 3 ملاعق كبيرة جبنة كايات 

3ـ كوب و نصف سكر 

4ـ اتنين ملعقة كبيرة قشدة 

5ـ اتنين بيضة 

6ـ ملعقتان كبيرتان لبن بودرة 

7ـ ملعقتان كبيرتان زيت 

8ـ ملعقة خميرة 

9ـ ملعقة صغيرة بايكنج بودر 

10ـ فستق مجروش 

11ـ قطر 

12ـ فانيليا 

13ـ زيت للقلي 

14ـ ماء حسب الحاجة 

طريقة التحضير :-

1ـ قومي بخلط اللبن البودرة و الدقيق و السكر و البيكنج باودر و الخميرة معًا ، قومي بخلطهم جيدا ، و من الممكن مزجهم بالعجان الكهربي

2ـ ثانيا قومي باضافة البيض و الجبنة و القشدة و الفانيليا و الزيت معا ، اخلطيهم جيدا 

3ـ قومي باضافة الماء بالتدريج حتي يمتزج الخليط و تصبح عجينة 

4ـ اتركي العجينة قليلا حتي تختمر 

5ـ بعد ان تختمر العجينة بامكانك فردها و تقطيعها بالشكل والحجم المطلوب .

6ـ قومي بتسخين زيت القلي علي النار ، ثم ضعي فيه قطع الجبنية 

7ـ قومي بقليها ف الزيت جيدا 

8ـ تخرج ثم تسقي بالقطر و تزين بالفستق المجروش .

طريقة عمل القطر 

المكونات :-

1ـ كوبان من السكر.

2ـ كوب من الماء.

3ـ ملعقة عصير الليمون .

الطريقة :-

1ـ علي حرارة متوسطة ضعي الماء و السكر في وعاء 

2ـ قلبيهم معا علي النار حتي تمام ذوبان السكر 

3ـ ضعي عصير الليمون مع التقليب المستمر 

4ـ اتركي الخليط يغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، و هكذا ينتهي صنع القطر بنجاح 

طريقة عمل الجبنية بالكاسترد 

المقادير :- 

1ـ كوبان دقيق .

2ـ ملعقتان كبيرتان لبن بودرة . 

3ـ ملعقتان كبيرتان كاسترد .

4ـ ملعقة كبيرة سكر.

5ـ ملعقتان صغيرتان خميرة 

6ـ نصف ملعقة ملح .

7ـ ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم .

8ـ ربع ملعقة صغيرة زعفران. 

9ـ نصف كوب لبن و كوب من الماء الدافئ .

الطريقة :-

1ـ تخلط جميع المكونات الجافة معا في وعاء 

2ـ يضاف اللبن و الماء و يستمر العجن 

3ـ تترك العجينة حتي تختمر 

4ـ تقطع العجينة ويتم تشكيلها ، ثم يتم قليها في الزيت 

تخرج من الزيت توضع في القطر ثم تقدم