طريقة عمل ورق العنب اللذيذ بخطوات بسيطة

طريقة عمل ورق العنب اللذيذ بخطوات بسيطة…

طريقة عمل ورق العنب اللذيذ بخطوات بسيطة ، محشي ورق العنب هو واحد من اشهي و اشهر الاطباق في الشرق الاوسط حيث يتميز بطعمه اللذيذ و المميز و المختلف عن باقي انواع المحشي ، و لان عمل محشي ورق العنب ربما يكون صعب نوعا ما علي بعض السيدات او ياخذ تحضيره وقتا طويلا ، نقدم لكم طريقة عمل ورق العنب في خطوات بسيطة .. تابعونا .

 

المكونات :- 

1ـ كيلو ارز مغسول جيدا 

2ـ نصف كيلو ورق عنب 

3ـ كوبان صلصة طماطم

4ـ 3 بصلات مفرومة 

5ـ كوب شبت مفروم 

6ـ كوب بقدونس مفروم 

7ـ فلفل اسود 

8ـ نصف كوب نعناع مفروم 

9ـ عصير ليمون 

10ـ 6 اكواب ماء 

11ـ 4 اكواب مرق 

12ـ بطاطس مقطعة شرائح سميكة 

13ـ زيت 

الطريقة :-

1ـ يتم سلق ورق العنب في الماء المغلي و المضاف اليه عصير الليمون 

2ـ في وعاء للطهي علي النار قومي بتسخين الزيت 

3ـ قومي باضافة البصل المفروم الي الزيت 

4ـ قومي بتقليب البصل حتي الذبول ، ثم ضيفي اليه كل من الشبت ، و عصير الطاطم ، و البقدونس ، و النعناع ، و الفلفل الأسود ، و الملح .

5ـ نضيف الارز الي الخليط السابق و يقلب جيدا حتي تختلط جميع المكونات معا .

 

 

طريقة الحشو :- 

1ـ قومي برص شرائح البطاطس في قاع الوعاء المعد لطبخ محشي ورق العنب 

2ـ ناخذ ورقة من ورق العنب المسلوق و المصفي من الماء و نضعها في راحة يدنا 

3ـ قومي بوضع مقدار معلقة من خليط الارز في منتصف الورقة 

4ـ قومي بغلق اطراف الورقة و لفها علي هيئة اسطوانة 

5ـ قومي بتكرار العملية السابقة و رص اصابع المحشي في وعاء الطهي بشكل منتظم 

6ـ ضيفي المرق الي الوعاء بعد الانتهاء من لف اصابع ورق العنب 

7ـ ضعي الوعاء علي النار حتي ينضج المحشي 

8ـ يقدم ساخن و يزين بشرائح الليمون ، و بالهناء و الشفاء .

 

قدمنا لكم طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة مميزة ، تابعنا للمزيد