وصفات سهلة و بسيطة لسحور رمضان

يقدم لكم موقع نهارك بعض الوصفات السهلة و الخفيفة لسحور رمضان ، بعض الوجبات السهلة و المغذية و التي لا تسبب العطش .

متبل الفول الاخضر 

هو طبق عراقي مشهور يصنع من الفول الاخضر المسلوق وهي وصفة مغذية يمكن تناولها مع الخبز .

المقادير

• 2 كوب فول اخضر .
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة
• 2 فص ثوم ، مبشور
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون
• ربع كوب عصير ليمون
• ⅓ كوب من الفستق المقشر
• للتزيين:
• مسحوق الفلفل الحار و الزيتون و بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. نغلي الفول الاخضر لمدة 10 الى 15 دقيقة ليصبح طري
2. نصفي الفول ونحتفظ بقليل من ماء الغلي لضرورة الاستخدام لاحقا
3. نترك الفول ليبرد ثم نزيل عنه القشرة الخارجية
4. نقلي البصل في زيت الزيتون ليتحمر ونحتفظ بملعقة منه للتزيين
5. في محضرة الطعام نضع حبات الفول و البصل المقلى و الثوم و الملح و الفلفل و الكمون و عصير الليمون و الفستق الحلبي و نخلط المكونات
6. اذا كان المزيج سميك يمكن وضعه في وعاء مع اضافة القليل من ماء الغلي ليصبح بالقوام المراد
7. يوضع المتبل في طبق التقديم و نزينه بالبصل والبقدونس والفلفل الاحمر مع اضافة زيت الزيتون .

سلطة البيض المسلوق 

وهي سلطة رائعة جداً و صحية ، سهلة و سريعة التحضير و تناسب من يتبع الحمية الغذائية .

المقادير

• 4 بيضات مسلوقة
• 2 ملعقة طعام من دبس الرمان
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 حبة طماطم
• 5 عروق بقدونس مفروم
• 2 ملعقة طعام طحينة
• رشة كمون
• رشة فلفل
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يقطع البيض المسلوق و الطماطم و يخلطوا سويا
2. نضيف البقدونس المفروم
3. نتبل السلطة بالطحينة و زيت الزيتون و دبس الرمان
4. نضيف الملح و الكمون و الفلفل و بذلك تصبح جاهزة للتقديم

اقرا ايضا …

نتيجة الزمالك أمام النجم تعيد حلم التتويج الأفريقي الغائب منذ 17 عاما

أسعار الخضروات اليوم الإثنين 6-5-2019

ملخص مباراة الاهلي و النجوم

وصفات خفيفة للسحور في رمضان